美國(guó)：推出《食品日期標(biāo)簽法案》
論能源消耗，美國(guó)人堪稱(chēng)世界第一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)每年有40%的食物被浪費(fèi)，據(jù)世界時(shí)報(bào)報(bào)道，美國(guó)每年約有6000萬(wàn)噸價(jià)值1600億美元農(nóng)產(chǎn)品遭到丟棄，其中奶制品占比最高，大約損失910億美元。
針對(duì)這一嚴(yán)峻形勢(shì)，美國(guó)通過(guò)立法對(duì)食物浪費(fèi)加以規(guī)范，2019年美國(guó)推出《食品日期標(biāo)簽法案》，嚴(yán)格區(qū)分“最佳食用期限”(Best if Used By)和“保質(zhì)期”(Use By)，通過(guò)給食物給出不同的保質(zhì)期標(biāo)簽，以減少消費(fèi)者扔掉可安全食用的食物。
歐洲國(guó)家的食品浪費(fèi)最為嚴(yán)重：比例高達(dá)40%，整個(gè)歐洲每年食品浪費(fèi)總量足夠兩億人食用。
法國(guó)：世界首個(gè)《反食物浪費(fèi)法案》制裁
法國(guó)環(huán)境與能源管理署統(tǒng)計(jì)，法國(guó)每年丟棄的食物相當(dāng)于浪費(fèi)了160億歐元，排放了1530萬(wàn)噸二氧化碳，是法國(guó)境內(nèi)飛機(jī)溫室氣體排放量的五倍。但法國(guó)并沒(méi)有對(duì)如此嚴(yán)重的浪費(fèi)現(xiàn)象坐視不管，甚至將抗擊食品浪費(fèi)已經(jīng)上升到了法律規(guī)定的級(jí)別。
2016年2月，法國(guó)成為全球首個(gè)專(zhuān)門(mén)制定法律禁止食物浪費(fèi)的國(guó)家?！妒澄锢速M(fèi)法案》規(guī)定，禁止超市扔掉或銷(xiāo)毀未售出的食物。如果超市有未售出但仍可以食用的商品，必須捐贈(zèng)給慈善機(jī)構(gòu)或食物銀行。超市和慈善機(jī)構(gòu)簽訂協(xié)議后，還能獲得捐贈(zèng)食物價(jià)值60%的稅收減免。如果違反規(guī)定，超市經(jīng)理將面臨2年監(jiān)禁和7.5萬(wàn)歐元罰款。
意大利：剩余食物回收率超23%
與法國(guó)的以“罰”為主不同，意大利《反食品浪費(fèi)法》更加注重“鼓勵(lì)”原則，將通過(guò)減免稅收等手段鼓勵(lì)企業(yè)或農(nóng)場(chǎng)，通過(guò)慈善組織捐贈(zèng)仍可以食用且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)期食物，力圖減少在食品生產(chǎn)、加工、分配、消費(fèi)等整個(gè)鏈條上產(chǎn)生的浪費(fèi)。根據(jù)2020年的最新數(shù)據(jù)，自這項(xiàng)法律出臺(tái)以來(lái)，意大利剩余食物的回收率已經(jīng)達(dá)到23%以上，在歐洲國(guó)家中名列前茅。
法國(guó)和意大利的立法行為，在整個(gè)歐洲甚至世界上都有“滾雪球”的效應(yīng)。更多的國(guó)家表示對(duì)此項(xiàng)法令有著極大的興趣。
進(jìn)口國(guó)家的節(jié)約糧食情況
日本：國(guó)土面積小，山地丘陵多，平原耕地少。據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省今年8月發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，日本2019年度食品自給率為38%。
為了減少食物浪費(fèi)，日本政府注重從立法著手。2001年，日本實(shí)施《食品循環(huán)法》，要求食品生產(chǎn)企業(yè)減少?gòu)U棄物排放，盡可能進(jìn)行循環(huán)再利用。去年10月，日本實(shí)施《食物浪費(fèi)削減推進(jìn)法》，規(guī)定政府有責(zé)任推進(jìn)避免食物浪費(fèi)的相關(guān)政策，并要求從食品生產(chǎn)到消費(fèi)等各環(huán)節(jié)減少浪費(fèi)。
新加坡：所需食品中近九成依靠進(jìn)口。新加坡食物的浪費(fèi)意味著新加坡需要進(jìn)口更多食物。同時(shí)，為處理大量食物垃圾，新加坡還需要建設(shè)更多廢物處理設(shè)施，如將廢物轉(zhuǎn)化成能源的工廠和垃圾填埋場(chǎng)等，這對(duì)于土地稀缺的新加坡而言難以持續(xù)。
2015年11月，新加坡環(huán)境局啟動(dòng)了減少食物浪費(fèi)推廣計(jì)劃，通過(guò)在網(wǎng)站、電視和報(bào)紙等媒介和社區(qū)等渠道宣傳節(jié)約糧食倡議，鼓勵(lì)公眾養(yǎng)成合理購(gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存和制作食物的習(xí)慣。去年12月的一項(xiàng)調(diào)查顯示，2019年新加坡的食物垃圾比2018年減少5.8％，是2013年以來(lái)的新低。
韓國(guó)：韓國(guó)國(guó)土面積較小，人口眾多，在糧食產(chǎn)量方面除了大米能自給自足外，絕大部分的面粉、豆類(lèi)、粗糧等都需要進(jìn)口。為了杜絕餐桌上的浪費(fèi)，包括餐廳等在內(nèi)的餐飲場(chǎng)所出臺(tái)了多項(xiàng)舉措，促使人們節(jié)約糧食。
作為餐桌浪費(fèi)的重災(zāi)區(qū)，韓國(guó)自助餐餐廳要求顧客剩余食物必須繳納罰款成為普遍現(xiàn)象，并明確寫(xiě)在餐廳的價(jià)格板上。這項(xiàng)規(guī)定開(kāi)始于上世紀(jì)90年代，首爾市率先立法，要求中型和大型飯館每月必須繳納“環(huán)境負(fù)擔(dān)金”，此后逐漸向全國(guó)推廣。
危機(jī)，最后都是留給窮人的。
說(shuō)到最后，所有危機(jī)，最后都變成了窮人危機(jī)。
對(duì)于大國(guó)和糧食出口國(guó)來(lái)說(shuō)，糧食整風(fēng)運(yùn)動(dòng)是有備無(wú)患，提高自身的糧食供給能力，是好上加好，優(yōu)上加優(yōu)的做法，而真正陷入糧食危機(jī)的那群人，每日的口糧都成了問(wèn)題，又何談維護(hù)糧食安全。
2019年全球糧食產(chǎn)量超27億噸。人類(lèi)能生產(chǎn)多于需求的糧食，但全球饑荒是一個(gè) “非患寡，患不均” 的典型難題。
全球最饑荒的地方，是最貧困、最動(dòng)蕩和受災(zāi)最嚴(yán)重的國(guó)家。
聯(lián)合國(guó)7月公報(bào)中，急需糧食援助的國(guó)家上升到44個(gè)：中非、尼日利亞等34個(gè)非洲國(guó)家，敘利亞、伊拉克、朝鮮等8個(gè)亞洲國(guó)家，委內(nèi)瑞拉、海地2個(gè)拉美國(guó)家。
7月13日，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織、國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金、世界糧食計(jì)劃署等5個(gè)組織聯(lián)合發(fā)布的《世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況》年報(bào)顯示，2005年以來(lái)，饑餓人數(shù)原本逐年穩(wěn)步下降。但從2014年起，又重新緩緩上升，截至2019年底，全球有近6.9億人面臨饑餓問(wèn)題，約占世界人口的8.9%。
亞洲的饑餓人數(shù)最多，有3.81億，占據(jù)世界饑餓人數(shù)的55.4%。非洲以2.5億饑餓人數(shù)位列第二，同時(shí)，非洲的饑餓人數(shù)增長(zhǎng)速度最快，如果按照?qǐng)?bào)告趨勢(shì)持續(xù)下去，到2030年非洲將成為饑餓人數(shù)最多的地方。這些糧食最危險(xiǎn)的地方，正是世界上最貧窮、動(dòng)蕩、災(zāi)害最多的地方；受災(zāi)最嚴(yán)重的人，是農(nóng)民、失業(yè)者、婦女和兒童……
長(zhǎng)期來(lái)看，這是全球不平等和貧富嚴(yán)重分化的必然宿命。
作為世界上最大的發(fā)展中國(guó)家和人口最多的國(guó)家，中國(guó)堅(jiān)定地承擔(dān)起維護(hù)世界糧食安全的責(zé)任。除了將飯碗牢牢端在自己手中，而且積極與世界各國(guó)攜手應(yīng)對(duì)全球饑餓問(wèn)題。《中國(guó)的糧食安全》數(shù)據(jù)顯示，1996年以來(lái)中國(guó)與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織實(shí)施了20多個(gè)多邊南南合作項(xiàng)目，向非洲、亞洲、南太平洋、加勒比海等地區(qū)的近30個(gè)國(guó)家和地區(qū)派遣近1100人次糧農(nóng)技術(shù)專(zhuān)家和技術(shù)員，約占聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織南南合作項(xiàng)目派出總?cè)藬?shù)的60%，這是中國(guó)在解決世界范圍內(nèi)饑餓問(wèn)題上展現(xiàn)的大國(guó)擔(dān)當(dāng)和作為。
來(lái)源：中華糧網(wǎng)
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